SALSA REMOULADE ESTILO CAJUN

By RAFA

Ingredients

• 1 / 4 de taza de pimiento rojo grande
• 1 / 2 tallo de apio
• 1 cebolla de verdeo verde pjcada (incluida la parte de color verde)
• 1 / 4 taza de perejil fresco
• 3 / 4 taza de mayonesa
• 2 cucharadas de mostaza de Dijon
• 2 cucharadas de salsa de tomate ketchup
• 2 cucharadas de rábano picante
• 1 / 4 taza de pepinillo finamente picado
• 2 cucharada de alcaparras finamente picadas
• 2 cdas cebolla verde finamente picada
• 2 cdas de perejil finamente picado
• un par de sacudidas de la salsa de worstershire
• un par de sacudidas de salsa Tabasco
• 2 cucharadita de pimentón dulce
• 1 / 4 cucharadita de pimienta de cayena
• Aceite de oliva c/n

Preparation

Step 1

Juntar la mayonesa con la salsa de pimientos y mezclarla con el procesador. Agregar el aceite de oliva poco a poco, como si se tratara de hacer mayonesa. Agregar la mostaza y mezclar un poco más.

Repetir el proceso con cada ingrediente que se agrega, hasta que quede suave.