ARROZ CON FRIJOLES ROJOS

By RAFA

Ingredients

• 1 taza de cebollas picadas
• 2/3 taza de pimiento verde, picado
• 2 dientes de ajo grandes, finamente picados
• 2 cucharadas de margarina o mantequilla
• 1 lata de frijoles rojos 440g o 15.5 oz, sin escurrir
• 240 g (1/2 lb) de salchicha ahumada (embutido), en rebanadas
• 1 hoja de laurel seca
• 4 tazas de arroz cocinado

Details

Servings 6

Preparation

Step 1

En un sartén de 25 centímetros (10 pulgadas), derrite la margarina. Añade las cebollas, el pimiento verde y los ajos. Cocina todo hasta que las cebollas estén suaves. Agrega los frijoles, la salchicha y la hoja de laurel. Hierve a fuego lento durante 10 minutos. Remueve la hoja de laurel. Finalmente, sirve la mezcla de frijoles sobre el arroz