Gâteau au chocolat de grand-mère

By Kvincent2010

Ingredients

• 150 150 150 g de beurre
• 200 200 200 g de chocolat noir
• 250 250 250 g de sucre en poudre
• 125 125 125 g de farine
• 4 4 4 gros oeufs
• 1 1 1 verre de lait
• 1 1 1 noix de beurre pour le moule
• 1 1 1 cuillère à soupe de sucre pour le moule
• Sel

Details

Servings 6
Preparation time 15mins
Cooking time 55mins
Adapted from cuisine.journaldesfemmes.com

Preparation

Step 1

1 Faites fondre à feu très doux le lait et le chocolat. Remuez afin que le mélange n’attache pas au fond de la casserole.

2 Quand tout est fondu, mélangez hors du feu pour obtenir une pâte brillante. Ajoutez le beurre ramolli en mélangeant et laissez refroidir.

3 Préchauffez le four à 160°C (thermostat 5).

4 Séparez les blancs des jaunes d’oeufs. Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu’à l’obtention d’un mélange mousseux.

5 Ajoutez la pâte du gâteau au chocolat, puis la farine petit à petit en remuant constamment.

6Beurrez un moule à gâteau et saupoudrez-le de sucre. Éliminez l’excédent de sucre en retournant le moule. Versez la préparation dans le moule ainsi chemisé et enfournez le gâteau au chocolat 35 minutes.

Pour finir…Vous pouvez rajouter des pépites de chocolat dedans, ça donnera un très bon goût.