Moelleux framboise, coeur coulant chocolat blanc

By Kvincent2010

Ingredients

• 2 ramequins à soufflé individuel :
• 100 100 100 g de framboises surgelées
• 1 1 1 oeuf
• 30 30 30 g de farine
• 25 25 30, g de sucre (voire 30, au goût)
• 1 1 1 cuillère à café de jus de citron
• 4 4 4 carrés de chocolat blanc (2 par ramequin)
• noix de coco râpée pour la décoration

Details

Servings 2
Preparation time 5mins
Cooking time 15mins
Adapted from cuisine.journaldesfemmes.com

Preparation

Step 1

1 Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7). Battre l’oeuf et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Mixer les framboises surgelées, les chauffer dans un bol légèrement au micro-ondes, ajouter le coulis obtenu à l’oeuf (si vous utilisez des framboises fraîches, pas besoin de chauffer le coulis). Ajouter également le jus de citron, puis la farine. Fouetter.

2 Verser dans deux ramequins à soufflé individuel (ou moules à muffins) préalablement beurrés et farinés. Enfoncer légèrement deux carrés de chocolat dans chaque ramequin (1 carré si petit moule) et enfourner à 200°C (thermostat 6-7) pour 10 à 11 minutes (moins si petit moule). Démouler sur des petites assiettes, laisser tiédir et parsemer de noix de coco râpée.

Pour finir…Ces moelleux peuvent se préparer à l’avance, se démouler et se tiédir 20 secondes au micro-ondes, avant de servir