Gâteau au fromage façon tiramisu

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Avant de servir, râper du chocolat noir sur le gâteau au fromage.

Ingredients

• 1 1 175 pqt (environ 175 g) de biscuits boudoirs
• 1/4 1/4 1/4 tasse de beurre, fondu
• 4 4 4 c. à soupe de Tia Maria
• 1 1 1 tasse de fromage à la crème
• 1 1 1 tasse de mascarpone
• 1 1 1 tasse de sucre
• 2 2 2 œufs
• 1/4 1/4 1/4 tasse de farine
• 1/8 1/8 1/8 tasse de chocolat noir

Details

Servings 1
Preparation time 30mins
Cooking time 90mins
Adapted from qc.allrecipes.ca

Preparation

Step 1

Faire préchauffer le four à 350°F (180°C). Placer un plat rempli d’eau dans le bas du four.

Écraser les gâteaux en miettes. Mélanger les miettes de gâteau et le beurre fondu. Imbiber avec 2 c. à soupe de Tia Maria. Mettre le tout dans un plat à gâteau rond à fond amovible d’environ 20 cm de diamètre.

Dans un grand bol, mélanger le fromage à la crème, le mascarpone et le sucre jusqu’à que le mélange devienne lisse. Ajouter 2 c. à soupe de Tia Maria et mélanger.

Ajouter les œufs et la farine ; mélangerDOUCEMENTjusqu’à obtenir un mélange homogène et lisse. Le mascarpone a une consistance variable, si la pâte est trop épaisse, ajouter un peu de crème liquide. Ne pas trop mélanger arrivé à ce stade. Verser la pâte sur les gâteaux émiettés.

Mettre le plat au milieu du four. Faire cuire 40 à 50 minutes. Ouvrir la porte du four et l’éteindre. Laisser refroidir le gâteau 20 minutes dans le four. Le retirer du four et le laisser refroidir complètement. Le réfrigérer au moins 3 heures ou toute la nuit avant de servir.