Tarte chocolatée aux Smarties

By Kvincent2010

Ingredients

• Pour la pâte :
• 120 120 120 g de beurre mou
• 100 100 100 g de sucre glace
• 1 1 1 pincée de sel fin
• 1 1 1 oeufs entiers
• 220 220 220 g de farine
• Pour la garniture :
• 200 200 74% g de chocolat noir à 74% de cacao
• 20 20 20 cl de crème liquide
• 80 80 80 g de bonbons Smarties

Details

Servings 8
Preparation time 35mins
Cooking time 55mins
Adapted from cuisine.journaldesfemmes.com

Preparation

Step 1

1 Préparer la pâte : dans une terrine, mélanger le beurre mou avec le sucre glace et la pincée de sel. Ajouter l'œuf entier puis la farine. Former une boule de pâte puis la réserver au réfrigérateur couverte d’un film alimentaire pendant 30 minutes environ.

2 Préchauffer le four à 180°C sur thermostat 6.
Étaler avec précaution la pâte sur un plan de travail fariné (elle est assez friable). En foncer un moule à tarte recouvert de papier cuisson. Faire cuire le fond de tarte à blanc pendant 20 minutes environ.

3 Hacher grossièrement le chocolat, le mettre dans un saladier.
Porter la crème à ébullition, la verser sur le chocolat, mélanger bien. Laisser reposer jusqu'à ce que la ganache soit assez ferme.

4 Verser la ganache sur le fond de tarte refroidi, bien l'étaler. Répartir dessus les Smarties.

5 Réserver la tarte au réfrigérateur pendant une heure avant de servir.