Creamcheese strawberry brownie

By Kvincent2010

Ingredients

• 120 120 120 g de beurre
• 200 200 200 g de sucre
• 170 170 170 g de chocolat blanc
• 2 2 2 gros oeufs
• 80 80 80 g de farine
• 5 5 5 g de levure chimique
• Quelques gouttes de colorant alimentaire rouge
• 200 200 200 g de fraises
• 65 65 65 g de sucre
• 250 250 250 g de fromage Philadelphia
• 2 2 2 gros jaunes d'oeuf
• 50 50 50 g de sucre

Details

Servings 10
Preparation time 30mins
Cooking time 110mins
Adapted from cuisine.journaldesfemmes.com

Preparation

Step 1

1 Chauffer le four à 180°c.
Dans une casserole, faire cuire les fraises découpées en 2 avec du sucre pendant 15 min.
Laisser refroidir.
S’il y a trop de jus, il faut l’enlever.

2 Faire fondre au bain-marie le chocolat blanc et le beurre.
Y ajouter le sucre.
Bien mélanger.
Mettre les oeufs et le colorant alimentaire dans ce bol et bien battre.
Après, y verser la préparation des fraises.

3 Dans un autre bol, incorporer les ingrédients secs : farine, levure.
Ajouter dans le bol de chocolat.
Bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.

4 Dans un autre bol, battre le fromage (à temperature ambiante) avec les jaunes d’oeuf et le sucre à blanchir.

5 Préparer le moule (25×30) avec du papier sulfurisé.
Y verser la pâte.
Verser ensuite la préparation du fromage au dessus.
Prendre la spatule pour lisser la pâte.

6 Faire cuire pendant 50 minutes.
Après 50 minutes, la pâte est encore humide, mais on peut le sortir pour laisser refroidir dans le moule. Découper en petits morceaux