CEVICHE DE SALMON PESCADO BLANCO Y KIWI

By RAFA

Ingredients

• 200 g de camarones cortado en cuadritos
• 200 g salmón cortado en cuadritos
• 400 g de pescado blanco de su preferencia cortado en cuadritos
• 1 cebolla morada, picada
• 2 tomates sin semilla y cortados en cuadritos
• 1 chile picado
• 2 tazas de jugo fresco de limón
• cilantro picado al gusto
• 2 cucharadas de azúcar
• sal y pimienta
• 2 Kiwis Green cortados en cuadritos
• 2 Kiwis Gold cortados en cuadritos
• jugo de una naranja

Preparation

Step 1

Remoje los camarones por 2 minutos, cuele y refrigere. En un tazón combine los camarones, el salmón, el pescado blanco, la cebolla, los tomates, el chile y el jugo de limón. Refrigere de 2 a 3 horas.
Antes de servir, remueva el exceso de jugo y agregue el cilantro, el azúcar , la sal y la pimienta al gusto. Mezcle cuidadosamente los Kiwis Green y Gold, así como el jugo de naranja.
Sirva en cazuelas de tortilla