Brownies aux petits beurres

By Kvincent2010

Ingredients

• 200 200 200 g de chocolat dessert (70% de cacao)
• 3 3 3 oeufs
• 120 120 120 g de farine
• 125 125 125 g de beurre
• 100 100 100 g de sucre
• 50 50 50 g de noisettes en poudre (ou amandes)
• 1/2 1/2 1/2 paquet de petits beurres (ou autre biscuit sec)

Details

Servings 6
Preparation time 15mins
Cooking time 45mins
Adapted from cuisine.journaldesfemmes.com

Preparation

Step 1

1 Préchauffer le four à 170°C (thermostat 5-6). Beurrer un plat à gratin rectangulaire. Pendant ce temps, faire fondre au bain-marie le beurre et le chocolat ensemble jusqu’à obtention d’un mélange bien lisse.

2 Dans un grand bol, mélanger le sucre avec les œufs et battre jusqu’à ce qu’ils blanchissent. Ajouter à la préparation la farine et les noisettes en poudre mélangées ensemble au préalable (pour éviter les petits grumeaux).

3 Ajouter le mélanger chocolat-beurre et mélanger pour obtenir une pâte homogène.

4 Verser 2/3 de la préparation dans le plat à gratin, déposer délicatement les biscuits sur la pâte puis verser le reste de la préparation et lisser pour recouvrir tous les biscuits.

5 Enfourner pendant environ 30-35 minutes (selon le four).
Vérifier avec une pointe de couteau la cuisson sur divers endroits du brownie.

6 Servir tiède avec une crème anglaise ou une crème dessert au caramel.