Caramel au chocolat

By Kvincent2010

Ingredients

• 250 250 250 g de sucre en poudre
• 200 200 200 g de chocolat Noir
• 200 200 200 g de lait concentré non sucré
• 40 40 40 g de beurre

Details

Servings 10
Preparation time 5mins
Cooking time 25mins
Adapted from latableadessert.fr

Preparation

Step 1

Portez à ébullition le lait avec le sucre pendant 10 minutes sans cesser de remuer.
Baissez le feu jusqu'à obtenir une petite ébullition et ajoutez le chocolat en morceaux et le beurre.
Laissez cuire 10 minutes en remuant de temps en temps.
Recouvrez un plat rectangulaire d’une feuille de papier sulfurisé ou aluminium, huilez-la et coulez le caramel dessus. Laissez durcir à température ambiante.