Muffins au fromage blanc fraises ganache chocolat café
By dp_12
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Ingredients
- 150 g 150 g de fraises
- 1 1 tablette de 180 g de NESTLÉ DESSERT Café
- 300 g 300 g de fromage blanc battu
- 50 ml 50 ml de crème fleurette
- 30 g 30 g de sucre
- 40 g 40 g de farine
- 5 5 spéculoos
- 3 3 œufs
Details
Servings 8
Preparation time 25mins
Cooking time 40mins
Adapted from latableadessert.fr
Preparation
Step 1
Pelez et coupez les fraises en dés.
Préchauffez votre four Th.7 (200°C). Dans un saladier, mélangez le fromage blanc, les jaunes d'œufs, le sucre et la farine. Battez les blancs d'œufs en neige et incorporez-les délicatement. Ajoutez les dés de fraises et des éclats de speculoos et 6 carrés de chocolat grossièrement hachés.
Versez dans des moules à muffins. Faites cuire 15 minutes au four. Faites fondre le chocolat avec la crème, laissez-la reposer pour qu’elle épaississe un peu et versez sur le muffin.
Placez au réfrigérateur 1 heure.
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