TORTILLA ESPAÑOLA

By RAFA

Ingredients

• .Huevo 400 grs.
• .Papa blanca 1kg
• .Cebolla blanca 1 unidad
• .Aceite de olivo 1 taza
• .Sal 5 grs.

Preparation

Step 1

1-.Lo primero que debes hacer es limpiar las papas, cortándolas en paisana regular y freírlas en aceite hasta que estén bien cocidas.

2.-Luego debes poner en un sartén con aceite la cebolla fileteada a que se sude para después juntarla con la papa cocida.

3.-En un bowl se baten los huevos, se añaden la sal, pimienta, la papa y la cebolla, se vierte la mezcla en un sartén con aceite bien caliente y se procede a hacer la
tortilla redonda y plana, procurando que adquiera un color rubí por ambos lados.