MONTADITO DE SOLOMILLO,PIMIENTO Y QUESO BRIE

By RAFA

Ingredients

• 4 medallones de solomillo de cerdo de unos 50 gramos,
• 4 rebanadas de pan baguette,
• 1 pimiento verde grande,
• 4 lonchas de queso brie,
• sal, aceite de oliva y
• un ramito de eneldo.

Details

Servings 4

Preparation

Step 1

Empezamos limpiando el pimiento verde para freírlo con un poco de sal y un poco de aceite. Lo freímos hasta que esté blando. Si es de piel gorda lo mejor será quitársela.
En la misma sartén o plancha hacemos el solomillo sazonado al punto que más os guste.
Montamos nuestro montadito, cortamos el pan y ponemos un trozo de pimiento verde frito, encima el solomillo de cerdo y después el queso brie con un poco de eneldo. Lo gratinamos en el horno