Fondant à la crème de marron et au chocolat

By Kvincent2010

Ingredients

• 1 1 1 boîte de crème de marrons vanillée (Clément Augier de préférence)
• 100 100 100 g de chocolat noir à forte teneur en cacao (70 %)
• 100 100 10 g de beurre + 10 g pour le moule
• 3 3 3 oeufs

Details

Servings 6
Preparation time 15mins
Cooking time 50mins
Adapted from cuisine.journaldesfemmes.com

Preparation

Step 1

1 Faites fondre le beurre et le chocolat au bain-marie en remuant régulièrement pour lisser le mélange.

2 Hors du bain-marie, ajoutez ensuite la crème de marrons en fouettant pour obtenir une préparation homogène.

3 Battez les oeufs en omelette et ajoutez-les progressivement à la préparation précédente tout en continuant de fouetter.

4 Préchauffez votre four à 150°C.
Beurrez et farinez un moule à cake.

5 Versez la préparation dans le moule et enfournez 35 minutes. Surveillez la fin de cuisson afin de tester de la tenue du fondant en tapotant le dessus avec la pointe d’un couteau (il ne doit pas être trop crémeux.)

6 Attendre que le fondant ait complètement refroidi avant de démouler. Servez accompagné d’une crème anglaise