Quatre quarts au chocolat

By Kvincent2010

Ingredients

• 180 180 180 g de farine de blé ordinaire
• 180 180 180 g de sucre en poudre
• 180 180 180 g de beurre en pommade (20 secondes au micro-ondes)
• 3 3 3 oeufs
• 180 180 180 g de chocolat
• 1 1 1 pincée de sel
• 1 1 1 cuillère à café de levure chimique

Details

Servings 6
Preparation time 15mins
Cooking time 50mins
Adapted from cuisine.journaldesfemmes.com

Preparation

Step 1

1 Préchauffez le four sur thermostat 5 (150°C).
Dans un saladier, fouettez rapidement les 180 g de sucre en poudre et les 3 jaunes d’oeufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

2 Incorporez les 180 g de beurre en pommade. Incorporez ensuite peu à peu les 180 g de farine additionnés de la cuillère à café de levure.

3 Incorporez, si vous le souhaitez car la recette sans chocolat est aussi délicieuse, les 180 g de chocolat fondu.

4 Battez les blancs en neige ferme avec la pincée de sel. Incorporez-les délicatement dans le mélange, en vous aidant d’une spatule. Le mélange doit être homogène, lisse.

5 Beurrez le moule, farinez-le légèrement. Versez la préparation dans le moule. Mettez à four chaud pendant environ 35 minutes. Surveillez la cuisson, utilisez la pointe d’un couteau pour piquer dans le gâteau : elle doit ressortir sèche. Laissez reposer 5 minutes, démoulez.