PINCHOS DE SALCHICHA Y ALCACHOFA

By RAFA

Ingredients

• 2 docenas de palillos para pinchos.
• aceite en aerosol {Cooking spray}
• 12 oz.de salchicha italiana cocida{ fully cooked Italian-style poultry sausage}, cortado en piezas de 1 pulgada
• 1/2 taza de hojas de albahaca fresca
• 1 pote de 12-oz de pimientos rojos asados cortados a lo largo
• 2/3 taza de tomates secos{ sun-dried tomatoes}
• 1 14-ounce lata de corazones de alcachofa { artichoke heart}

Preparation

Step 1

1.Caliente una sartén a fuego medio bajo.

2.Eche el aceite en aerosol. Añada las salchichas y cocine por 8 minutos dando vuelta de 2 a 3 veces.

3.Inserte una hoja de albahaca en el palillo, añada el pimiento asado, luego el tomate, la alcachofa y la salchicha. Vea la foto.

4.Repita el proceso siempre terminando con la salchicha.

5.Hace 2 docenas.