OSTIONES A LA DIABLA

By RAFA

Ingredients

• Secreto Gourmet:
• 1 chile chipotle
• 2 cucharaditas de salsa picante
• 1/2 cebolla morada picada
• 2 ramas de perejil picado
• 1 taza de puré de tomate
• 1 chile de árbol seco
• 3 dientes de ajo picado
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharada de mantequilla
• 2 ramas de perejil picado
• 2 frascos de ostiones frescos, escurridos
• Sal al gusto
• Orégano al gusto
• Perejil para decorar
• 200 grs. de queso Chihuahua rallado
• 2 cucharadas de pan molido

Preparation

Step 1

Licua el chile chipotle, la salsa picante, la cebolla morada, los ajos, el perejil, el chile de árbol y el puré de tomate. Agrega sal.

En una sartén con mantequilla pon perejil, los ostiones y la salsa. Agrega sal y orégano. Mezcla y deja que evapore un poco. Cuando los ostiones se hayan cocido, sirve y decora con perejil