Poulet aux poivrons

By Kvincent2010

Ingredients

• 1 : 1
• 2 rouge : 2
• 2 vert : 2
• 2 : 2 gousses
• 2 : 2
• 15 blanc : 15 cl
• 15 de volaille : 15 cl
• 50 : 50 g
• 2 : 2 c. à soupe
• sel, poivre

Details

Servings 4
Preparation time 20mins
Cooking time 110mins
Adapted from cuisineaz.com

Preparation

Step 1

Coupez le poulet en morceaux.

Coupez les poivrons en deux, épépinez-les et taillez-les en lamelles.

Pelez et émincez les oignons.

Pelez et hachez l’ail.

Faites fondre le beurre avec l’huile dans une cocotte.

Mettez-y les morceaux de poulet à dorer avec l’oignon, l ‘ail et les lamelles de poivrons. Quand les morceaux sont dorés, retirez le tout de la cocotte avec une écumoire.

Versez le vin et le bouillon dans la cocotte, portez à ébullition puis baissez le feu au minimum.

Remettez tous les ingrédients dans la cocotte, salez et poivrez, couvrez et faites cuire 1 heure 15 en remettant un peu de bouillon en cours de cuisson si nécessaire.

Servez très chaud avec du riz blanc en accompagnement.