Gâteau au chocolat au tofu

By Kvincent2010

Ingredients

• 150 150 150 g de chocolat à pâtisserie
• 300 300 300 g de farine
• 60 60 60 g de cacao en poudre
• 50 50 50 g de sucre blond
• 250 250 250 g de tofu soyeux
• 250 250 250 ml de lait (option : lait de soja)
• 125 125 125 ml de sirop d’érable
• 1 1 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• 1 1 1 sachet de levure chimique
• 1 1 1 pincée de sel

Details

Servings 8
Preparation time 20mins
Cooking time 60mins
Adapted from cuisine.journaldesfemmes.com

Preparation

Step 1

1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Mélanger la farine, le cacao, le sel, la levure et le sucre dans un grand saladier.

2 Faire fondre le chocolat au bain-marie.

3 Mixer le tofu, le lait, l’huile, le sirop d’érable et la vanille dans un blender (ou avec un mixeur plongeant dans un bol approprié).

4 Ajouter le chocolat au mélange précédent.

5 Verser les ingrédients liquides dans le grand saladier sur le mélange des ingrédients secs. Bien mélanger au fouet.

6 Transférer la pâte dans un moule.
Faire cuire environ 40 minutes à 180°C (thermostat 6) (selon votre four).