PAPAS BRAVAS MARY

By RAFA

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Ingredients

3 patatas medianas
pimentón dulce
pimentón picante
allioli (1 ajo, la yema de un huevo y aceite)
aceite picante a base de pimentón dulce y pimentón picante
Sal
Aceite

Details

Preparation

Step 1

Cortamos las patatas en cuadrados o rectángulos y las freímos a 180 ºC durante 10 minutos. Las disponemos sobre el plato, le echamos sal y el pimentón dulce mezclado previamente con el pimentón picante.
A continuación, echamos el allioli y, al final, el aceite picante.