Muffins fondants au chocolat et noix de coco

By Kvincent2010

Ingredients

• 1 1 1 oeuf
• 65 65 65 g de chocolat noir + quelques carrés
• 4 4 4 cuillères à soupe de noix de coco en poudre
• 35 35 35 g de sucre
• 40 40 40 g de farine
• 1/2 1/2 1/2 cuillère à café de levure
• 40 40 40 g de beurre

Details

Servings 3
Preparation time 15mins
Cooking time 50mins
Adapted from cuisine.journaldesfemmes.com

Preparation

Step 1

1 Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, la noix de coco râpée et la levure. Ajouter l’oeuf et bien battre au fouet.2 Dans une petite casserole, faire fondre le beurre et y ajouter le chocolat cassé en morceaux jusqu'à obtenir une matière liquide et homogène.

3 Verser le chocolat fondu au reste de la préparation et bien mélanger.

4 Verser cette préparation au fond de moules à muffins. Au milieu, poser un carré de chocolat noir, puis recouvrir de nouveau jusqu'à remplir les moules.

5 Enfourner thermostat 6/7 (190°C), pendant une vingtaine de minutes.

Pour finir…Après cuisson, saupoudrer les muffins d’un peu de poudre de coco