Gâteau marbré moelleux

By Kvincent2010

Ingredients

• pour le glaçage :
• 175 175 175 g de beurre
• 175 175 175 g de sucre en poudre
• 3 3 3 oeufs
• 150 150 150 g de farine
• 1/2 1/2 1/2 sachet de levure
• 25 25 25 g de cacao amer en poudre
• 6 jus d'une orange pressée (5 à 6 cuillères à soupe de jus d'orange frais)
• le zeste d'une orange
• 150 150 150 g de chocolat

Details

Servings 6
Preparation time 20mins
Cooking time 50mins
Adapted from cuisine.journaldesfemmes.com

Preparation

Step 1

1 Battre ensemble le beurre ramolli et le sucre jusqu'à obtenir un mélange crémeux. Ajouter les oeufs un à un, puis la farine tamisée.

2 Transvaser la moitié de la pâte dans un autre saladier. Y ajouter le cacao en poudre et la moitié du jus d’orange.

3 Ajouter à la première préparation le reste de jus d’orange et le zeste, bien mélanger.

4 Verser alternativement les deux pâtes dans un moule, puis passer avec une fourchette pour faire des zébrures.

5 Faire cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 30 à 35 minutes. Laisser tiédir avant de démouler.

6 Faire fondre le chocolat et en couvrir le gâteau avec un pinceau. Laisser refroidir, au réfrigérateur pour accélérer le processus si les gourmands s’impatientent !

Pour finir…On peut ajouter des copeaux de chocolat noir dans la pâte au chocolat pour un arôme plus intense…