Gâteau framboises et bananes poêlées, mousse au chocolat blanc

By dp_12

Ingredients

• 1 1 1 tablette de NESTLÉ DESSERT Noir
• 1 1 1 tablette de NESTLÉ DESSERT Blanc
• 200 200 200 g de framboises
• 4 4 4 bananes
• 5 5 5 œufs
• 150 150 150 ml de crème fleurette
• 100 100 30 g de sucre en poudre + 30 g de sucre
• 100 100 100 g de farine
• 40 40 40 g de beurre mou

Details

Servings 10
Preparation time 30mins
Cooking time 40mins
Adapted from latableadessert.fr

Preparation

Step 1

1. Préchauffez votre four à Th.7 (200°C).
2. Préparez le biscuit roulé : faites fondre le chocolat et le beurre, ajoutez la farine mélangez. Ajoutez les jaunes d'œufs et les 100 g de sucre.
4. Battez les blancs d’oeufs en neige. Ajoutez progressivement dans la préparation.
5. Beurrez et farinez une plaque à pâtisserie. Versez et faites cuire environ 10 minutes.
6. Démoulez le biscuit.
7. Faites poêler les bananes avec le sucre restant en les coupant dans la longueur. Dans un moule tapissez de papier film, ajoutez une couche de biscuit, des bananes et des framboises, une nouvelle couche de biscuit.
8. Faites fondre le chocolat blanc au bain-marie, versez-la dans un saladier. Battez la crème en chantilly et incorporez-la au chocolat. Versez sur le biscuit et recouvrez d’un autre biscuit. Placez au réfrigérateur 1 heure.