Curry de poulet en sauce et pommes de terre

By Kvincent2010

Ingredients

• 450 450 450 g de poulet découpé en lamelles
• 150 150 150 g d'oignons découpés en rondelles
• 3 3 3 c. à soupe de Pâte de curry Mild Curry Patak's
• 250 250 250 g de tomates découpées en lamelles
• 300 300 300 g de pommes de terre nettoyées et découpées en morceaux
• 2 2 2 c. à soupe de fromage blanc entier
• 100 100 100 ml d'eau
• 2 2 2 c. à soupe de feuilles de coriandre fraîche émincées
• 2 2 2 c. à soupe d'huile végétale (type huile de tournesol)

Details

Servings 4
Preparation time 15mins
Cooking time 60mins
Adapted from cuisineaz.com

Preparation

Step 1

Faites chauffer l’huile dans une casserole, quand l’huile est chaude faites revenir les oignons pendant 2 minutes, ajoutez le poulet et laissez cuire jusqu'à ce que les morceaux soient dorés.

Ajoutez la Pâte de curry Mild Curry Patak’s et laissez revenir encore 2 minutes. Arrosez d’eau pour éviter que la viande accroche (si besoin). Ajoutez les pommes de terre et faites dorer pendant 3 minutes.

Ajoutez les tomates et bien les intégrer à la préparation. Portez à ébullition. Diminuez votre feu, couvrez et laissez mijoter pendant 30 minutes (vérifiez la cuisson du poulet et des pommes de terre à l’aide d’une fourchette et rajoutez de l’eau si nécessaire).

Ajoutez le poivre noir, le fromage blanc, une pincée de sucre et la coriandre fraîche émincée. Remuez bien.

Goûtez et rectifiez l’assaisonnement si nécessaire. Servez avec des Pappadums ou des pains Naans (nature ou ail et coriandre).