Pudding au chocolat

By Kvincent2010

Ingredients

• Pour la crème aux oeufs au chocolat :
• 10 10 10 cl de lait entier
• 13.5 13.5 13.5 cl de crème liquide entière
• 3 3 3 jaunes d'oeufs
• 50 50 50 g de chocolat noir
• 40 40 40 g de chocolat au lait
• Divers :
• 8 8 8 tranches de brioche
• 50 50 50 g de beurre
• 50 50 50 g de sucre cassonade

Details

Servings 4
Preparation time 20mins
Cooking time 50mins
Adapted from cuisine.journaldesfemmes.com

Preparation

Step 1

1 Crème aux oeufs chocolat :
Dans une casserole, faites bouillir le lait et la crème puis versez sur les chocolats préalablement coupés en petits morceaux.
Mélangez énergiquement à l’aide d’un fouet.
Ajoutez les jaunes d’oeufs puis mixez.

2 Versez sur la brioche légèrement toastée et coupée en cubes.
Rémuez bien à l’aide d’une grosse cuillière en bois.
Dressez le tout dans un plat à gratin beurré et sucré.
Faites cuire dans un four préchauffé à 150°c environ 30 min.
Dégustez tiède.

Pour finir…J’ai rajouté une fois du praliné. C'était encore meilleur !
Et surtout ne le dégustez pas froid.