Financiers à la confiture de lait

By Kvincent2010

Ingredients

• 30 30 30 g de sucre en poudre
• 150 150 150 g de confiture de lait (ou Salidou)
• 125 125 125 g de poudre d'amandes
• 70 70 70 g de beurre
• 1 1 1 pincée de fleur de sel
• 2 2 2 oeufs
• 40 40 40 g de farine
• 40 40 40 g de chocolat

Details

Servings 6
Preparation time 10mins
Cooking time 25mins
Adapted from cuisine.journaldesfemmes.com

Preparation

Step 1

1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Couper le chocolat en petits morceaux.

2 Faire fondre le beurre jusqu'à ce qu’il prenne une couleur noisette et réserver.

3 Mélanger le sucre avec la confiture de lait et les 2 œufs. Ajouter le beurre fondu, la poudre d’amandes, la fleur de sel et la farine. Terminer par le chocolat en morceaux et remuer jusqu'à obtenir une pâte homogène.

4 Verser une cuillère à soupe de pâte dans des empreintes en silicone ou dans des moules beurrés et farinés, puis enfourner pour une quinzaine de minutes à 180°C (thermostat 6). Planter la lame d’un couteau au centre à la fin de la cuisson, si elle ressort sèche, c’est qu’ils sont cuits.

5 Les démouler immédiatement sur une grille. Une fois les financiers refroidis, vous pouvez les conserver (s’il en reste) 4 jours dans une boîte en métal