Coulant au chocolat, coeur de pralinoise

By Kvincent2010

Ingredients

• 170g170 g de chocolat noir pâtissier
• 50g50 g de chocolat pralinoise
• 30g30 g de sucre roux
• 25g25 g de beurre
• 22 oeufs
• 11 cuillère à soupe de farine de blé T55
• extrait de vanille liquide
• cannelle

Details

Servings 4
Preparation time 5mins
Cooking time 15mins
Adapted from cuisine.journaldesfemmes.com

Preparation

Step 1

1 Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7). Mettre la pralinoise au congélateur. Faire fondre le chocolat noir avec le beurre.

2 Blanchir les oeufs avec le sucre, l’extrait de vanille liquide et la cannelle. Ajouter cette préparation au chocolat/beurre fondus, terminer par la farine.

3 Huiler des ramequins, y verser la moitié de la préparation, disposer 10 g de pralinoise dans chaque contenant et recouvrir avec le reste de préparation.

4 Cuire 10 minutes pour obtenir un coeur bien coulant.