Nouilles chinoises aux crevettes et au poulet

By Kvincent2010

Ingredients

• 1 1 1 paquet de Nouilles aux oeufs Suzi Wan®
• 150 150 150 g de crevettes crues
• 150 150 150 g de blanc de poulet
• 1 1 2 morceau de gingembre frais 2 cm
• 2 2 2 oignons
• 2 2 2 c. à soupe de sauce soja Suzi Wan®
• 1 1 1 c. à soupe de vinaigre de riz ou de vinaigre balsamique
• 1 1 1 pot de Légumes shop suey Suzi Wan®
• 2 2 2 gousses d'€™ail
• 1/2 1/2 1/2 pot de germes de soja Suzi Wan®
• 3 3 3 c. à soupe de nuöc mám Suzi Wan®
• 4 4 4 c. à soupe d'€™huile végétale
• 3 3 6 tiges de ciboule ou 6 brins de ciboulette
• poivre

Details

Servings 4
Preparation time 20mins
Cooking time 40mins
Adapted from cuisineaz.com

Preparation

Step 1

Faites cuire les nouilles aux oeufs suivant le mode de cuisson, égouttez-les et passez-les sous l'€™eau froide. Réservez.

Décortiquez les crevettes, fendez leurs dos sans détacher les deux parties et retirez la veine centrale. Coupez les blancs de poulet en petits morceaux. Pelez et râpez le gingembre. Pelez et hachez l'€™ail. Pelez et émincez les oignons.

Egouttez et rincez les germes de soja et les légumes Chop Suey.

Mélangez le vinaigre, la sauce soja et le gingembre. Ajoutez la viande.

Faites chauffer l’huile dans une wok ou une sauteuse. faites revenir le poulet 2 min, ajoutez les crevettes et faites cuire 2 min. Réservez. Faites chauffer le reste d'€™huile puis faites revenir les oignons et l’ail.

Ajoutez les germes de soja et les légumes Chop Suey. Mélangez et laissez cuire 3 min. Versez le Nuöc Mám. Poivrez.

Ajoutez les pâtes, mélangez délicatement le tout. Laissez réchauffer quelques minutes. Décorez de ciboule ciselée ou de ciboulette et servez aussitôt.