Fondant menthe-chocolat

By Kvincent2010

Ingredients

• 130 130 130 g de chocolat noir à dessert
• 10 10 10 feuilles de menthe
• 60 60 60 g de sucre
• 6 6 6 cl de lait
• 50 50 50 g de beurre coupé en morceaux
• 2 2 2 gros oe“ufs
• 60 60 60 g de farine

Details

Servings 4
Preparation time 35mins
Cooking time 60mins
Adapted from cuisineaz.com

Preparation

Step 1

Préchauffez votre four th.6 (180°C).

Rincez et essuyez les feuilles de menthe. Faites chauffer le lait puis faites infuser la menthe dans le lait chaud pendant 20 à 25 minutes.

Ôtez les feuilles de menthe puis faites fondre le chocolat avec le lait au bain marie.

Lorsque le chocolat est fondu, ôtez-le du feu.

Ajoutez le beurre en morceaux au chocolat encore chaud, mélangez bien pour obtenir un appareil lisse et homogène.

Ajoutez ensuite le sucre.

Battez les oe“ufs dans un bol à part et ajoutez-les à l’appareil. Mélangez bien.

Ajoutez enfin la farine et continuez de mélanger.

Répartissez la pâte dans 4 moules individuels, préalablement beurrés.

Faites cuire pendant 20 min.

Sortez les fondants du four et laissez-les reposer 15 minutes avant de les démouler.

Dégustez tiède.