Pannacotta au coulis de framboises
By Kvincent2010
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Ingredients
- 500 g 500 g de crème fleurette
- 80 80 à 100 g de sucre glace
- 3 3 feuilles de gélatine
- 500 g 500 g de fruits rouges
- Coulis de Framboises (Solo Italia)
- 1 1 gousse de vanille
Details
Servings 6
Preparation time 20mins
Cooking time 5mins
Adapted from cuisineaz.com
Preparation
Step 1
Faites chauffer la crème fleurette avec le sucre glace et la gousse de vanille.
Faites ramollir la gélatine dans un bol dâeau froide. Quand la crème frémit, retirez-le du feu et ajoutez la gélatine ramollie en prenant soin de bien l'essorer entre les doigts.
Mélangez bien et laissez refroidir en tournant de temps en temps pour éviter qu'une petite peau ne se forme.
Retirez la vanille et versez la crème dans 6 ramequins.
Mettez au frais au moins 2 heures avant de servir.
Déposez dessus le Coulis de Framboises et décorez de fruits rouges.
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