Cake chocolat noix de coco et sa sauce mousseuse au chocolat blanc

By Kvincent2010

Ingredients

• 80 80 80 g de NESTLÉ DESSERT Blanc
• 1 1 200 100% de 200 g de NESTLÉ DESSERT 100% Cacao - Poudre Brute non Sucrée
• 1 1 20 briquette de 20 cl de lait concentré non sucré
• 70 70 70 g de noix de coco en poudre râpée
• 100 100 100 g de sucre en poudre
• 80 80 80 g de beurre +1 noix pour le moule
• 125 125 10 g de farine + 10 g pour le moule
• 3 3 3 œufs
• 2 2 2 cuillerées à soupe d' eau

Details

Servings 10
Preparation time 20mins
Cooking time 40mins
Adapted from latableadessert.fr

Preparation

Step 1

Préchauffez votre four Th.6 (180°C). Placez le lait concentré au réfrigérateur.
Dans un saladier, faites fondre le chocolat noir selon le mode d’emploi avec le beurre au four à micro-ondes. Ajoutez les œufs, le sucre, la farine et la noix de coco.
Beurrez et farinez un moule à cake. Versez la préparation et faites cuire 35 à 40 minutes.

Dans un saladier, faites fondre le chocolat blanc avec 2 cuillerées à soupe d’eau environ 1 minute 30 au four à micro-ondes à 500 Watts. Laissez refroidir environ 5 minutes.
Dans un autre saladier, fouettez le lait concentré jusqu'à l’obtention d’une mousse.
Ajoutez le chocolat blanc à la mousse de lait. Servez les tranches de cake accompagnées de cette sauce.