Cake au chocolat blanc et noisettes

By Kvincent2010

Ingredients

• 200 200 200 g de farine
• 3 3 3 oeufs entiers
• 1 1 1 sachet de levure chimique
• 2 2 2 cl de cointreau
• 1 1 1 pincée de sel fin
• 120 120 120 g de chocolat blanc
• 2 2 2 sachets de sucre vanillé
• 20 20 20 cl de crème liquide
• 120 120 120 g de noisettes décortiquées

Details

Servings 6
Preparation time 15mins
Cooking time 45mins
Adapted from cuisine.journaldesfemmes.com

Preparation

Step 1

1 Préchauffer le four à température moyenne. Faire fondre le chocolat blanc au bain-marie avec 5 cl de crème liquide. Lisser le mélange. Concasser les noisettes.

2 Dans une terrine, fouetter les oeufs entiers avec le sucre vanillé et la pincée de sel fin. Ajouter petit à petit la farine et la levure, puis la crème. Mélanger. Incorporer ensuite le chocolat blanc fondu dans la crème et le cointreau. Mélanger de nouveau puis incorporer les noisettes à la préparation.

3 Beurrer et fariner un moule à cake. Y verser la pâte et mettre le gâteau à cuire pendant 30 à 35 minutes environ à four moyen.

4 Démouler à la sortie du four. Placer le cake sur une grille à patisserie et laisser refroidir.

5 Saupoudrer de sucre glace.

Pour finir…Pour un cake ultra gourmand, dégustez-le avec de la crème chantilly, une boule de glace au parfum de votre choix, une sauce chocolat ou caramel…
Accompagne à merveille le thé ou le café ...