Madeleines au chocolat

By Kvincent2010

Ingredients

• 120 120 120 g de beurre
• 100 100 100 g du sucre
• 2 2 2 oeufs
• 150 150 150 g de farine
• 1 1 1 cuillère à café de levure chimique
• 2 2 2 cuillères à café de chocolat en poudre (non sucré)
• 50 50 50 g de lait (3 cuillères à soupe)
• 50 50 50 g de pépites de chocolat

Details

Servings 4
Preparation time 10mins
Cooking time 30mins
Adapted from cuisine.journaldesfemmes.com

Preparation

Step 1

1 Faire cuire le beurre jusqu'à la coloration noisette.

2 Battre les oeufs avec le sucre dans un saladier (ce n’est pas nécessaire de les battre énergiquement).

3 Tamiser et mélanger doucement la farine, la levure et le chocolat en poudre au-dessus de la préparation.

4 Ajouter le lait et les pépites, puis le beurre noisette et bien mélanger.

5 Verser la pâte dans les moules beurrés. Laisser cuire dans le four préchauffé à 170-180°C pendant 20 minutes environ (selon le four).

Pour finir…J’utilise le cacao en poudre non sucré de la marque Van Houten. C’est un cacao très pur.