Fudgy cookies, mi-cookies mi-brownies

By Kvincent2010

Ingredients

• 125 125 125 g de farine
• 70 70 70 g de sucre roux
• 40 40 40 g de beurre
• 2 2 2 oeufs
• 1/2 1/2 1/2 cuillère à soupe d'extrait de vanille
• 1 1 1 sachet d'expresso en poudre (2 g = 1 stick de café instantané)
• 1/2 1/2 1/2 cuillère à café de sel
• 1/2 1/2 1/2 cuillère à café de levure chimique
• 170 170 170 g de chocolat noir

Details

Servings 6
Preparation time 10mins
Cooking time 20mins
Adapted from cuisine.journaldesfemmes.com

Preparation

Step 1

1 Faites fondre le beurre et le chocolat au bain-marie.

2 Battez les œufs avec la cassonade, ajoutez-y le chocolat fondu, l’extrait de vanille, le sachet d’expresso en poudre, le sel et la levure.

3 Mélangez bien, puis ajoutez la farine. On obtient une pâte assez épaisse et brillante, d’une belle couleur chocolat.

4 A l’aide de deux cuillères à café, formez des petites boules que vous disposerez sur votre plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.

5 Faites cuire 10 minutes tout pile dans un four préchauffé à 180°C (thermostat 6).