ENSALADA DE AGUACATE CON CAMARON

By RAFA

Ingredients

• Limón: 1 Unidad
• Camarones pelados y cocidos : 10 Unidades
• Aceite de oliva: 2 cdas.
• Sal y Pimienta : A gusto
• Ajo: 1 Diente
• Mostaza: 1 cda.
• ADEREZO
• Limón jugo: 1 cdas.
• Perejil: 1 Ramillete
• Sal y Pimienta : A gusto
• Cebolla de verdeo: 1 Unidad
• Jugo de naranja: 3 cdas.
• Jugo de cocción:  
• VARIOS
• Palta o aguacate: 1 Unidad
• Naranja en gajos: 1 Unidad
• Lechugas variadas: Cantidad deseada

Details

Servings 2

Preparation

Step 1

PROCEDIMIENTO
- Pele y machaque el ajo.
- Condimente lo camarones con sal, pimienta y jugo de limón.
- En una sartén con aceite de oliva caliente dore los ajos.
- Agregue los camarones y la mostaza, deje dorar. No más de tres minutos.

Aderezo

- Pique el ajo y el perejil.
- En un bowl coloque todos los ingredientes,incorporando el aceite de cocción de los camarones y mezcle hasta emulsionar.

Armado

- Pele el aguacate y corte en láminas gruesas.
- En un bowl coloque las lechugas, los gajos de naranja, los aguacates y los camarones.
- Incorpore el aderezo
- salpimentar.