Schab po Goralsku

By ALICJA

Ingredients

• 6 kotletow schabowych bez kosci
• 1 kg kiszonej kapusty
• 250 g wedzonego boczku
• 1 cup smietany
• 1 tbsp smalcu
• 1 tbsp maki
• 1 tbsp przyprawy do wiepszowiny
• 1 tsp kminku
• sol

Details

Servings 6

Preparation

Step 1

Kapuste zalac 2 szklankami zimnej wody,zagotowac,odcedzic,znowu zalac wrzatkiem,dusic godzine,posolic.Boczek pokroic w kostke,1/4 dodac do kapusty
dusic jeszcze pol godziny na malym ogniu.Kotlety rozbic,posypac przyprawa,lekko obsmazyc na smalcu z obu stron.Naczynie zaroodporne natluscic,ulozyc w nim kotlety,oblozyc kapusta.Smietane wymieszac z maka,zalac potrawe,a nastepnie posypas kminkiem i pozostalym boczkiem,zapiekac
okolo 30 min.az do uzyskania chrupiacej rumiana wieszchu.ej skorki n