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Ingredients
- 2 2 2 crottins de chèvre
- 1 1 1 oeuf
- 1/2 1/2 1/2 poivron jaune
- 1/2 1/2 1/2 poivron rouge
- 1/2 1/2 1/2 poivron vert
- 4 4 4 belles feuilles de salade
- 10 10 10 g de chapelure
- 1 1 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Details
Servings 2
Preparation time 10mins
Cooking time 25mins
Adapted from recettes-dietetiques.fr
Preparation
Step 1
Coupez chaque crottin en deux, de manière à obtenir quatre tranches.–Trempez chaque tranche dans l’oeuf battu, puis dans la chapelure, jusqu'à ce qu’elles soient bien panées (tout le fromage doit être recouvert, afin de fondre à l’intérieur quand vous le cuirez).–Réservez au frigo.–Coupez les 3 demis poivrons en lanières, et faîtes-les cuire dans une poêle antiadhésive, en ajoutant de l’eau au besoin, jusqu'à ce qu’ils soient bien fondants.–Quand ils sont presque prêts, baissez le feu et couvrez.–Sortez les quatre tranches de crottins panés, et faîtes-les revenir dans l’huile à feu moyen jusqu'à ce qu’ils soient bien dorés.–Disposez dans chaque assiette deux belles feuilles de salade, la moitié des poivrons et deux crottins panés.
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