EMPANADAS DE VIENTO

By tuqui13

Ingredients

• 1 1/2 tazas de harina cernida
• 2 cucharadas de manteca de chancho
• 1 pizca del sal
• 3/4 taza de agua tibia
• 1 cucharadita de jugo de limón
• 2 tazas de aceite hirviendo
• RELLENO
• 1/2 libra de queso
• 2 ramas de cebolla blanca finamente picada

Details

Servings 4

Preparation

Step 1

En un tazón ponga la harina y la manteca, únala con las manos. Disuelva la sal en el agua y agregue el jugo del limón; poco a poco añada esta preparación a la masa, si le hace falta harina añada más.
Una vez que la consistencia de la masa esté homogénea extiéndala con un rodillo y haga círculos, ponga en el centro una porción de queso y otra de cebolla, cierre las empanadas y llévelas a freír en aceite hirviendo.