SALSA DE UVAS Y QUESO ROQUEFORT

By RAFA

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Ingredients

Oporto: 100 cc
Vinagre de vino blanco: 20 cc
Uvas blancas: 200 g
Sal y Pimienta : A gusto
Queso Roquefort: 50 g
Crema de leche : 50 cc
Azúcar: 20 g
Aceite de oliva: Cantidad necesaria
Caldo de carne: 200 cc
Manteca: 1 cda.

Details

Preparation

Step 1

En una olla caliente coloque el aceite, la manteca y añada el azúcar y el vinagre. - Agregar las uvas partidas a la mitad, deje cocinar y agregue el oporto. - Deje reducir, agregue la salsa de carne, la crema de leche y
rectifique la sazón. - Desgrane el roquefort agregue a la salsa y reserve