GUAGUAS DE PAN

By tuqui13

Ingredients

• 8 tazas de harina cernidas.
• 3 cucharaditas de azúcar.
• 2 1/2 cucharaditas de sal.
• 1 1/2 tazas de leche tibia.
• 3 huevos.
• 4 yemas de huevo.
• 12 cucharadas de margarina.
• 1 onza de levadura fresca.
• PARA PINTAR LAS GUAGUAS
• 1 yema de huevo.
• 1/2 cucharada de leche.

Details

Servings 8

Preparation

Step 1

En un tazón grande ponga la leche tibia, disuelva la levadura, añada la sal y el azúcar, luego, incorpore la margarina tibia y un poco de harina, los huevos, previamente batidos; y las yemas, mezcle bien esta preparación. Poco a poco añada la harina a la mezcla anterior , amase con las manos durante diez-10- minutos aproximadamente. Engrase un tazón y ponga a reposar la masa cubriéndola con un paño húmedo por 3 horas.
Mezcle la yema con la leche (para pintar la superficie de las guaguas).
Una vez que ha leudado la masa, golpee con el puño de la mano. Haga figuras humanas y píntelas con la yema de huevo, póngalos sobre una planche de horno engrasada y déjelos por 20 minutos antes de llevarlos a hornear.
La temperatura del horno debe ser de 450°F.o 300°C. hasta que se doren.