Tarte au Sirop D'Erable

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Ingredients

  • 2

    pates brisee pour deux assiettes a tartes de 8"

  • 3

    oeufs

  • 1

    et 1/2 tasses de sirop d'erable

  • 1/2

    tasses de creme 35%

  • 1/3

    tasse de beurre

  • 1

    cuillere a table de farine

Directions

Danes une casserole, chauffer le sirop d'erable et la creme 35% jusqu'a l'ebullition. Retirer le feu. Faire fondre le beurre dans le melange et ajouter la farine et bien melanger. Chemiser deux moules a tarte de pate brisee. Prechauffer le four a 375F (190C) et cuire le fonds de tarte 15 mn ou jusqu'a ce qu'ils soient bien dores. Incorperer les oeufs dans l'appareil a l'erable tiedi. Repartir l'appareil dans les deux moules. Poursuivre la cuisson a 300F (150C) pendant 20 mn ou jusqu'a ce que le centre soit pris et qu'il y ait un leger bouillonnement sure le rebord du moule.

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