SALSA DE CIRUELA ORIENTAL

By RAFA

Ingredients

• 1/2 lata de piña triturada en almíbar
• 1 cucharada azúcar
• 1 cucharada de agua
• 1 cucharada de vinagre
• 1 cucharada de salsa de soja
• 2 cucharadas de maicena
• 2 cucharadas de agua fría
• 4 cucharada de mermelada de ciruela
• 6 ciruelas dulces sin hueso, cortadas a la mitad
• 1/4 de cucharadita de aceite de sésamo
• 1 cucharadita de jengibre rallado
• 1/2 cucharadita de guindilla roja picada

Details

Adapted from layita.com

Preparation

Step 1

Poner a calentar la piña en almíbar triturada, el azúcar, el agua, el vinagre , el jengibre , ka guindilla , el aceite de sésamo y la salsa de soja hasta que hierva. Mezclar la maicena con 2 cucharadas de agua e incorporar a la mezcla anterior. Calentar hasta que hierva, revolviendo constantemente. Enfriar a temperatura ambiente, y mezclar con la mermelada de ciruela y la ciruela dulce. Cubrir y refrigerar.