CAKE - Chocolate Bottom Banana Square

By Aemelia

Ingredients

• 牛油 113g
• 细糖 1杯 （我只用60g）
• 蛋 1个
• 香草精1tsp （我用兰姆酒取代）
• 香蕉 （中型） 3条, 压烂
• 面粉 180g
• 发粉 1tsp
• 苏打粉 1tsp
• 盐 1/2tsp
• 可可粉 30g
• 巧克力豆 1杯/适量

Details

Adapted from sze-min.blogspot.com

Preparation

Step 1

用搅拌器把牛油和细糖用慢速拌打均匀，再用中速拌打至松发。
慢慢加入蛋液, 香草精和香蕉，继续拌打成光滑的奶油状。
分3次加入粉类，用橡皮刮刀拌匀。
把其中一半面糊， 加入可可粉拌匀。 把这份面糊倒进9寸的方形烤盘。
再把剩余的面糊倒进去， 用刀轻轻在面糊上画几下， 以呈现大理石状。
把巧克力豆撒在上面。
放入预热180‘C的烤箱， 烤大概30分钟。