Escargots à la bourguignone

By Kvincent2010

Si vous n’avez pas de coquilles, vous pouvez également utiliser un ramequin rempli avec une douzaine d’escargots que vous recouvrez ensuite de beurre.

Ingredients

• 4 4 4 douzaines d'escargots (cuits)
• 4 4 4 douzaine de coquilles
• 200 200 200 g de beurre
• 4 4 4 gousses d'ail
• persil
• sel
• poivre

Details

Servings 4
Preparation time 20mins
Cooking time 35mins

Preparation

Step 1

Hachez l’ail très fin et le persil, mêlez au beurre, salez, poivrez.
Mettez un peu de ce beurre au fond de chaque coquille, mettez un escargot puis bouchez en remettant du beurre.
Placez les escargots dans un plat les uns à côté des autres.
Mettez au four à 120°C pendant 15min. Servez très chaud.