Salsa Campechana

By polloazul

Ingredients

• 1/2 Cebolla Morada
• 1 Diente de Ajo
• 8 Chiles Pasilla
• 1 Naranja Agria
• 1 Rama de Laurel
• 4 Jitomates
• Sal al Gusto
• Aceite Vegetal

Details

Adapted from guiadetacos.com

Preparation

Step 1

1 Lava los chiles, remójalos y desvénalos, después lava y pica el laurel.

2 En una sartén o comal con aceite, tuesta los chiles, con el ajo, la cebolla y los jitomates.

3 En un molcajete machaca los ingredientes y añade el jugo de la naranja. Puedes utilizar la licuadora moliendo ligeramente.

4 Sazona consal al tu gusto y acompaña cualquier antojito con esta deliciosa salsa campechana.