CHULETAS EN UNA SALSA CRIOLLA CON MAIZ

By RAFA

Ingredients

• 6 chuletas sazonadas ligeramente(poca sazón o sal).
• Ingredientes para la salsa criolla
• 1/4 tza aceite de oliva
• 3 dientes de ajo machacado
• media cebolla en tiras o rodajas
• 1/2 pimiento verde, cortar en tiras
• 1/2 pimiento morrón, cortar en tiras
• 1 cda de alcaparras
• 1 manojo de cilantro bien picado
• 1 a 2 tzas de maíz, depende de tu gusto(yo use del frizado que viene en bolsita)
• 1 cda de vinagre
• 1 cdta de azúcar
• 1 lata de salsa
• 1 cda de sofrito
• 1 sobre de sazón con color
• 1 tza y media de agua
• 1/2 cdta de comino
• 1/2 cdta de orégano
• 1 cubito de caldo de pollo
• sal y pimienta a gusto

Details

Servings 6

Preparation

Step 1

Se adoban las chuletas a su gusto se sofríen en un poco de aceite oliva con mantequilla cuando estén ya casi hechas las pones en un molde, ahora se hace la salsa criolla.

precaliente su horno a 350 F

Se calienta el aceite en una olla (aceite de oliva calienta rápido) se echa la cebolla y pimiento verde se sofríe por varios minutos luego se le añade la cda de sofrito y el ajo machacado, sofríe 1 minuto. luego se le puede echar el resto de los ingredientes, cocine hasta que espese, pero no espese mucho. se echa la salsa criolla encima de las chuletas, llévalas al horno 350 por 30 a 40 min. acompañe con arroz o viandas