ANGULAS A LA BILBAINA

By RAFA

Ingredients

• 400 gr de angulas
• 5 dientes de ajo
• 1 guindilla
• Aceite de oliva

Preparation

Step 1

Pon en una pequeña cazuela de barro un poco de aceite.
Corta los ajos en finas láminas y cuando empiece a calentarse el aceite échalos dentro.
Cuando los ajos empiecen a coger un color dorado agrégale las angulas y la guindilla troceada.
Remuévelo bien todo con un tenedor dejándolo cocer y luego sírvelo en una cazuelita de barro individual.