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Ingredients
- 3 litros de agua
- 1/2 kg de carne de res
- 100 gr de tocino
- 1 lata grande de garbanzos drenados
- 150 gr de alubias
- 1 diente de ajo
- 2 ramas de perejil
- 2 piezas de chorizo español
- 1/2 col chica
- 1/2 kg de papa mediana
- Sal y pimienta al gusto
Details
Servings 6
Preparation
Step 1
• Remoja las alubias en el agua desde un día anterior.
• En una olla grande, cuece la carne, el tocino. las alubias y los garbanzos: agrega el ajo, el perejil, sal y pimienta al gusto.
• Cuando casi todo esté cocido, agrega el chorizo en rodajas, la col fileteada y las papas picadas: deja hervir un poco más.
• Sirve bien caliente y acompaña al gusto
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