ATOLE CHAMPURRADO

By RAFA

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Ingredients

250 grs piloncillo (panela) 150 grs masa fina (tortilla)
120 grs chocolate
2 L agua
1 raja de canela

Details

Preparation

Step 1

Se bate la masa en el agua y se pone a fuego lento sin dejar de moverla para que no se pegue. El piloncillo se lo ponemos de preferencia en una taza de agua y colado allí mismo le ponemos las pastillas de chocolate y seguimos moviendo constantemente hasta que se desagán cuando hierve se apaga. Y se sirve muy caliente