POLLO ENTERO AL LIMON

By RAFA

Ingredients

• 1 pollo
• Sal y pimienta negra
• 2 limones
• Aceite de oliva virgen extra
• 6 dientes de ajo,
• perejil fresco

Preparation

Step 1

Limpio el pollo en el exterior y de vísceras en el interior, se salpimienta por fuera y por dentro generosamente. Se introducen los limones partidos por la mitad, dentro del pollo con los dientes de ajo. Embadurnar generosamente el pollo con aceite de oliva y meter al horno como una hora a 250º. Bañar por el propio jugo al pollo mientras se asa. Servir con un poco de perejil por encima para hacer bonito